Los tipos de vinos según su color

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Nuestros mejores vinos

El color del vino nos enseña una serie de propiedades y características muy interesantes. Ya hablábamos en la infografía del pinterest, de la importancia del color del vino, y es que éste no solo desvela el color de la piel de la uva con la que se haya elaborado, sino que nos permite identificar si estamos ante un vino sano, bien vinificado, sin defectos.

???????????Los vinos, según su color, pueden ser blancos ( procedentes de las uvas verdes o blancas); rosado (procedente de la breve maceración del mosto con la piel de la uva) y tinto ( procede de la maceración del mosto con la piel de la uva hasta alcanzar el color deseado por el enólogo)

El tiempo cambia el color del vino, por ello hay que ser cuidadosos en el proceso de guarda y maceración del vino; si excedemos el tiempo, el color del vino…

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