Hoy salgo de Barcelona, pero no de Cataluña. La mayoría de los españoles tienen un pueblo. Eso suena precioso, el pueblo donde crecieron, donde pasan los veranos, los fines de semana, sus mejores cuentos tienen un lugar: el pueblo. Desde que llegamos a España, mis hijos se quejaban que todos sus amigos tenían “pueblo” y ellos no. Pero despues de conocer SURP, un pequeño pueblo del Valle de Àssua, en el Pallars Sobirà, y los apartamentos rurales Lo Paller del Coc, lo adoptamos como nuestro pueblo!!!
Como explicarlo, es un sitio con una paz increible, donde no hay mas de 30 habitantes, pero que dos valen por toda una familia: Silvia y Mariano. Los dueños del alojamiento Rural Lo Paller del Coc tienen 3 apartamentos tan hermosos, con tanto gusto y detalle que no sales de tu asombro. La estadia te la hacen mágica.
Mariano cocina como los dioses. Su…
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