Decidi experimentar esta receita da revista de Fevereiro da Bimby, adaptando-a à Yammi 2. É muito saborosa. É uma excelente forma de cozinhar salmão. Como usei Tabasco normal em vez do mais suave (era o que tinha em casa!), optei por reduzir a quantidade para não ficar muito picante. Mesmo assim, fica muito apurado o sabor.
Optei também por picar os coentros para libertar o aroma.
Aqui fica a receita original da revista:
Ingredientes (4 pessoas):
6 dentes de alho
1 colher e meia de sal
Sumo de uma lima
1 colher de chá de paprika
1 colher de chá de cominhos em pó
35 g azeite
500 g lombo de salmão cortado em pedaços
15-20 gotas de Tabasco Green
200 g tomate em pedaços
300 g leite de coco
Folhas de coentros para polvilhar
Preparação:
Coloque no copo o alho, uma colher de chá de sal, 30 g de…
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