Dinner (Together)

Q: In your memoir The Apprentice: My Life in the Kitchen, you talk about the importance of having dinner as a family, having everyone together to discuss the issues of the day. Jacques Pépin: For me, the kitchen is the center of the house. When a kid comes back from school, you sit down in […]

via Dinner (Together) — Live & Learn

Sugar, Spice, and Everything Rice

BitterSweet

Rice is life. The original “ancient grain,” rice in some form has been around since the beginning of recorded history, flourishing in every cuisine across the globe, the very foundation of civilization itself. The word for “rice” in Japanese is the same as the word for “meal,” which succinctly demonstrates just how essential this basic cereal has been for many millennia of cooks and eaters. Boasting well over 40,000 different, wholly unique varieties, one could easily eat rice every single day for their entire lives and never grow bored. Today, I’m talking about basmati, but not just any basmati; Texmati, the first of its kind to be grown in the US.

In collaboration with RiceSelect, I’ve plunged head-first into these tender, subtly nutty grains, relishing their versatility in both sweet and savory applications. Remaining firm and chewy after cooking, it’s particularly well-suited for stir-fries, soups, fried rice, pilafs…

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Meditação acerca dos infernos pessoais

Caminhante Aprendiz

Todos têm o direito de construir o próprio inferno. É o livre arbítrio.

Há três tipos de edificações infernais, como na história dos “Três Porquinhos”.

No primeiro o inferno não é bem edificado e rui facilmente, a pessoa pode ser feliz sem problema algum no momento que quiser.

No segundo há um pouco de resistência, talvez por alguma situação ou fato que prende a pessoa, mas ainda há jeito. Derruba-se alguns muros, paredes e, ufa, eis o paraíso.
No terceiro não há jeito. Algumas pessoas constroem infernos com tanto esmero, tão bem edificados, que se tornam fortalezas, não é qualquer sopro que os faz ruir.

A pessoa se fecha em seu castelo infernal e torna-se vítima, acusando os outros por suas escolhas. Preso na sua torre de infelicidade.

Pessoalmente, prefiro as casas de varas.

Vânia Mescua
vaniamattos1966@hotmail.com
vania-mescua

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Equilibrium

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By katagene

strip me bare

and I’ll pretend I didn’t know where we were headed
this idiosyncrasy we tangled
somewhere between the frames of paper doors

if I could take from you
I’d steal you all
[not just so I could say this]
nurture all the rewrote skin
until it’s feign and flutter
: we know I have no soot

I reside only in moments
the fleeting shot where the world dyslexes
numbs my sense of motion
the flurry grounded

strung together by your words
they hold me close
fingertip

to fingertips

and I wonder whether you noticed
ever
I was gone

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Lazer e entretenimento

MENSAGENS ESPÍRITAS

Lazer e entretenimento

         Você já observou quantas alternativas de entretenimento são oferecidas nos dias de hoje?

São tantas as possibilidades que às vezes fica difícil a escolha.

Todavia, se é verdade que a oferta é grande, não é menos verdade que nem sempre o entretenimento atinge os objetivos a que se propõe.

O entretenimento tem por objetivo divertir, trazer bem-estar, alegria, descontração.

No entanto, há que se perguntar porque as pessoas vão a esses locais de diversão e se drogam, se embebedam, se tornam violentas, perdem o juízo, o bom senso.

É de se perguntar porque as cidades litorâneas onde muitos passam as férias geralmente se tornam, na “temporada”, estressantes, irritantes, cansativas, sujas, barulhentas.

Será que para se divertir é preciso perder o juízo?

Será válido buscar, em nome do lazer, mecanismos de alienação da realidade, de fugas variadas, de entorpecimento dos sentidos?

O entretenimento deve trazer satisfação…

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What’s The Syrian Endgame?

In Saner Thought

For many years I have been asking just what was the policy endgame for Syria.

Anyone that is a regular follower of IST will know that I have been questioning the US approach to the situation in Syria since the very beginning…..and now people are listening……

We know that we are arming rebels but no one is sure who of these groups is on the side of the world….plus we have been told the “Assad must go” and yet how will that be accomplished if he does not go willingly?

Obama was vague….Trump has been vague….but after the airstrike on Syria there is a bit more clarity…..

Seeking support from abroad, the U.S. struggled Monday to explain a hazy Syria strategy that has yet to clarify key questions: whether President Bashar Assad must go, how displaced Syrians will be protected and when America might feel compelled to take further action.

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Poemas matemáticos

viagemparaofimdomundosemfim

Poemática
É a soma dos catetos com a hipotenusa da vida.

Palavras
somadas
ao quadrado
dividida
pela
equação na
sequência
numérica de
sentimentos
subtraídos
pela
performance
temática de
suas quadraturas
retangulares.

(Poemas geométricos)

Poemas numéricos
e em
quantidade

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