Por 3 anos eles viajaram o mundo comendo insetos por uma boa causa e registraram tudo em vídeo

VIVIMETALIUN

Até o ano 2050, a população humana deverá chegar a 9,7 bilhões. Isso significa que a demanda por alimentos aumentará substancialmente nas próximas décadas. Numa altura em que as questões climáticas são urgentes, a população agrícola está diminuindo e estamos investindo cada vez menos em pesquisas agrícolas, a questão da insegurança alimentar torna-se uma ameaça muito real e urgente.

Para sustentar a população projetada, o mundo precisaria aumentar a sua produção de alimentos por um enorme 70 por cento nas próximas três décadas. Como isso é improvável, pesquisadores, cientistas, governos, agricultores e laboratórios de alimentos começaram a pensar fora da caixa em termos de remediar o problema de escassez de alimentos. Em especial, a Nordic Food Lab, uma organização sem fins lucrativos que investiga a diversidade de alimentos, apresentou uma solução em potencial: insetos.

Insetos já fazem parte das dietas tradicionais de 2 bilhões de pessoas em todo o mundo…

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