5 receitas da gastronomia do Peru que vão muito além do ceviche — VIP

Intensidade de cores e sabores em um único prato (Bruno Geraldi/VIP) Quando se pensa em comida peruana, logo vem à mente o ceviche. Não caia nessa. Ela guarda uma montanha de temperos e ingredientes: existem mais de 2 mil variedades de batata, uma imensidão de tipos de pimentas e milho de diversas cores e tamanhos!…

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