A propósito do visionamento do filme Vitória & Abdul, que me inspirou a confeccionar um delicioso Chutney de Manga, assistimos a um singular workshop sobre a cerimónia do chá das 5, ao estilo inglês, intitulado “Como Servir as Rainhas”, a convite da Spread the Word e do Cinema Nos.
O orador, que parecia um daqueles mordomos ingleses perfeitos, explicou-nos que o chá tinha sido introduzido na Europa pelos portugueses e daí a denominação TEA (Transporte de Ervas Aromáticas) que se encontrava nas caixas de transporte das preciosas folhas de chá do Oriente, bem como a introdução do chá na corte Inglesa por D. Catarina de Bragança.
Tínhamos à escolha Earl Grey ou Chá de Canela. Apesar de apreciar o chá de canela (que nunca falta cá em casa), considerei que o mais apropriado seria uma chávena de Earl Grey com leite. Não torçam o nariz ainda, por favor!…
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