Treasure Chestnuts — BitterSweet

Inspired by the Japanese kuri gohan, the beauty of this side dish is its simplicity, highlighting the seasonal delight that is freshly roasted chestnuts. Harmonizing with the naturally nutty flavor of brown rice, those toothsome grain cling to each tender morsel for an incredibly satisfying bite. Though chestnuts are sadly hard to come by when […]

via Treasure Chestnuts — BitterSweet

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